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盐水皮皮虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


盐水皮皮虾的做法配料表

  • 皮皮虾
  • 花椒 (几粒)
  • 八角 (半个)
  • 盐 (适量)

盐水皮皮虾的做法经验之谈

这样作出来的皮皮虾,既不会肉太干,没有口感,也不回含有太多的水分,吃起来有些湿湿的感觉

STEP1、皮皮虾用水冲洗干净,控净水分

STEP2、锅里放冷水,水的量要少一点,大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以

STEP3、水里放八角和大料,开火,然后放入皮皮虾,在皮皮虾上洒上适量的盐

STEP4、盖上锅盖开始焖,在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次(两到三次就可以,让皮皮虾均匀受热)

STEP5、锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火,然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会,这样比较进味


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