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小鱼干


2024-04-26 16:05:32 ,

小鱼干的做法配料表

  • 小鱼 （500g）
  • 料酒 （3勺）
  • 面粉 （适量）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 孜然粉 （适量）

STEP1、小鱼用盐，料酒，白胡椒粉腌渍2个小时左右（腌渍时忘了拍照了）

小鱼干

STEP2、面粉水少许白胡椒粉调成糊状，小鱼放入调好的面糊里面粘上面糊

小鱼干

STEP3、锅里放油小鱼下锅煎至两面金黄就可以出锅了，（也可以油炸，煎就是油少点但是鱼骨不脆，油炸的话鱼骨是脆的）

小鱼干

STEP4、嘎嘣脆的小鱼撒上孜然粉就OK啦！

小鱼干

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