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意大利草莓派

2024-04-26 16:05:32 意大利,草莓,草莓派,

意大利草莓派的做法配料表

鸡蛋（2个）
糖（75克）
黄油（125克）
低筋面粉（300克）
泡打粉（5克）
香草精（几滴）
草莓酱（适量）

意大利草莓派的做法经验之谈

1.香草精不是必须的，没有可以不加。2.可以替换成任何喜欢的果酱，我试过黄桃酱和杏子酱都很好吃。3.放进烤箱之前也可以在面皮上刷一层蛋液，这样烤出来颜色会深一些。4.烤箱各异，酌情调整温度和时间。

STEP1、室温黄油加糖打发

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STEP2、加入鸡蛋继续打发

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STEP3、加入面粉，泡打粉和香草精

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STEP4、揉成面团放入冰箱冷藏松弛20分钟

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STEP5、预留一小块面团，其它的擀成一个略大于烤盘的圆形

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STEP6、把面皮放入烤盘，倒入草莓酱。高出来的饼皮先不用管它

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STEP7、把预留的小块面团擀开切成几个细条

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STEP8、成网状

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STEP9、最后把高出来的面皮往下叠，盖在网格的两端，整型。

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STEP10、烤箱175度，烤30分钟左右

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温馨提示：

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