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家常菜鱼子酱烟熏三文鱼披萨2024-04-26 16:05:32 鱼子酱,三文鱼,披萨,鱼子,烟熏三文鱼,熏三文鱼, 鱼子酱烟熏三文鱼披萨的做法配料表
鱼子酱烟熏三文鱼披萨的做法经验之谈STEP1、制作面团，温水化开酵母粉，静止两分钟。面粉加入盐，一点点加入酵母水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成棉絮状。 STEP2、开始用手揉面团，直到面团成为光滑不粘碗的面坨坨。盖上湿纱布发酵半小时。 STEP3、发酵完成拿出面团擀成圆的薄饼，烤盘抹上橄榄油铺上面皮，再在面皮上刷一层橄榄油。 STEP4、卡蒙贝尔奶酪加入欧芹碎搅拌均匀，制作成香草卡蒙贝尔。将奶酪均匀涂抹在披萨面饼上。 STEP5、烟熏三文鱼准备六片，差不多披萨切片块后每块放一片三文鱼。 STEP6、烤箱上下火200度，烤15分钟。 STEP7、披萨烤好出炉，每片三文鱼上放一点鱼子酱。 |
外面手工猪肉丸20元一斤，猪瘦肉仅10元一斤。所自制做省钱。也不费事。重要是完全无添加，外面的肉丸很多添加肉丸精，高弹素，肉弹素，防腐剂等等，再良心的商家为口感，好卖，存放久，多多少少都添加一些。做肉丸不一定要破壁机，用普通的绞肉机行。想要圆一些做出来好看一些绞得柔细腻些。自家吃的也不讲究，口感不差外面买的行。我用绞肉机，因为一次绞太多，绞肉机过热断电，又急吃所没等，直接做来吃。没有绞肉机的朋友们也是做的，和潮汕手打牛肉丸一样发挥你们的毅力与臂力。先用剁，剁好有肉锤的用肉锤锤，没有用背(厚的那边)锤，一款高端不同必胜客的披萨做好了。口味咸香，鱼子酱颗颗爆汁，宴客唬人老厉害了！
此菜儿子一口不吃，老肖吃的津津有味，不过刚才看到生猪头的照片他也有点受不了了，强烈要求我把照片剪切一下。这人真是叶公好龙，吃猪耳朵的时候你咋不嫌恶心呢^_^一款高端不同必胜客的披萨做好了。口味咸香，鱼子酱颗颗爆汁，宴客唬人老厉害了！