|
家常菜酸甜菠萝球2024-04-26 16:05:32 菠萝, 酸甜菠萝球的做法配料表
酸甜菠萝球的做法经验之谈STEP1、菠萝洗净去皮，这个可以让卖家来完成，人家削的又快又干净
STEP2、将菠萝切成小方丁
STEP3、然后放入淡盐水中浸泡5分钟
STEP4、将面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中
STEP5、分次的加入清水，边加边搅拌，加至调拌的面糊很浓稠，拿起筷子不滴落为好
STEP6、放入菠萝块，轻轻调拌，让菠萝块均匀的裹上一层面糊
STEP7、油温七成热时将火关到最小，逐个的放入裹着面糊的菠萝，然后就不要再翻动它了，小火芯慢炸
STEP8、观察面糊的边缘稍发黄并有型时，即可将菠萝翻面，再炸至稍黄即可捞出控油
STEP9、另起一锅，倒入橙汁、白砂糖
STEP10、小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时，即说明料汁很粘稠了
STEP11、放入炸好的菠萝球
STEP12、摇晃着颠动锅子，让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅
|
虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起，倒也是一个不错的折中。懒得浸泡葡萄干了，直接切碎了用。口感稍许有不同吧，但并不影响整体的香味。土司烤到酥脆，只剩下一个字——香。。。。新学了一道美味的小甜点‘菠萝球’娇黄的颜色，圆嘟嘟的样子十分讨人喜欢，看了就有着想动手做的欲望！做好后口感也没让人失望，外皮软滑，酸酸甜甜的滋味交替着荡漾在唇齿之间！尤其是咬到里面的菠萝肉时，那种甜汁满溢的感觉真是爽歪歪！
之前做过鹌鹑蛋版的【小鸡一家】，小小的鹌鹑蛋做起来有些“虐”所以来个鸡蛋版【起床了.小鸡】新学了一道美味的小甜点‘菠萝球’娇黄的颜色，圆嘟嘟的样子十分讨人喜欢，看了就有着想动手做的欲望！做好后口感也没让人失望，外皮软滑，酸酸甜甜的滋味交替着荡漾在唇齿之间！尤其是咬到里面的菠萝肉时，那种甜汁满溢的感觉真是爽歪歪！
