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家常菜鲍鱼海鲜粥2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,海鲜粥,海鲜, 鲍鱼海鲜粥的做法配料表
STEP1、鲍鱼泡水加料酒浸泡15分钟。虾仁、扇贝柱洗净，用料酒、盐、白胡椒、姜片腌制15分钟。我直接从盒马购买的现成的食材，不用专门处理，直接洗净腌一下去腥。
STEP2、浸泡一会儿的鲍鱼将鲍鱼肉取出，用片切出花纹。放入姜片再腌制片刻。
STEP3、巴沙鱼柳洗净切小块，放入姜片、盐、黑胡椒腌制片刻。同时【将腌制好的虾仁和扇贝清水冲洗一下】捞出备用。姜切丝备用。
STEP4、大米洗净，放水熬开到浓稠，先放入扇贝柱，煮5分钟左右提鲜。然后放入鲍鱼。
STEP5、然后放入虾仁和姜丝。
STEP6、等锅再次煮沸，加入切好的巴沙鱼块。煮的过程中可能会产生白色浮沫，随时撇去。或者鱼肉另起一锅水炒一下，捞出后再放入粥中。
STEP7、巴沙鱼完全变色并飘起，即可加入小半勺盐和香葱。鲍鱼海鲜粥出锅啦()
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