STEP1、小鲍鱼、青椒、红椒洗待用。小鲍鱼，红椒，青椒。

STEP2、蒜、姜、干辣椒切段（丝）待用

STEP3、锅中倒少许油，将花椒、姜丝、干辣椒、蒜炒香。

STEP4、加入小鲍鱼，料酒翻炒

STEP5、最后加入青椒、红椒，盐，糖，两三滴醋，葱段，起锅装盘。