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 家常菜

海蛎紫菜团

2024-04-26 16:05:32 紫菜,海蛎,菜团,紫菜团,

海蛎紫菜团的做法配料表

牡蛎（250克）
紫菜（1片）
蒜（3丶4根）
姜，大蒜（2片，2瓣）
胡椒粉（少许）
料酒，盐，鸡精，十三香，（少许）
地瓜粉（适量）

海蛎紫菜团的做法经验之谈

洗过的海蛎，紫菜水尽量沥干，防下锅炸时油喷喷喷

STEP1、将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用

海蛎紫菜团

STEP2、蒜，姜，蒜，备用

海蛎紫菜团

STEP3、紫菜泡水沥干，剪碎备用

海蛎紫菜团

STEP4、将以上所有的材料放一起，拌匀

海蛎紫菜团

STEP5、热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)

海蛎紫菜团

STEP6、用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火

海蛎紫菜团

STEP7、中火

海蛎紫菜团

STEP8、像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点

海蛎紫菜团

STEP9、装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃

海蛎紫菜团

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