家常菜超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉2024-04-26 16:05:32 凉粉,豌豆,酸辣,豌豆凉粉, 超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉的做法配料表
STEP1、取150g豌豆粉装在大碗里 STEP2、加入150ml的纯净水 STEP3、用力搅拌均匀因为豌豆粉很容易沉底结块所以一定要在下锅前用力搅匀哦 STEP4、拿一口小锅倒入850ml的纯净水烧开 STEP5、把搅拌均匀的豌豆粉糊倒进去 STEP6、关火用勺子仔细搅拌均匀 STEP7、倒入一个容器内待它冷却 STEP8、当当当完全冷却后就形成了漂亮的凉粉啦是不是很简单 STEP9、把凉粉切成小长条块把小米椒切成圆片蒜切成碎葱切碎一起装进小碗里 STEP10、取一口锅倒入少许色拉油烧热把热油倒进盛放调料的碗中 STEP11、趁热加入一勺盐一勺糖一勺鸡精一勺醋两勺生抽搅拌均匀 STEP12、挖一勺老干妈豆豉酱放在凉粉上然后将花生碎撒在上面 STEP13、把拌好的调料淋上去并撒点白芝麻香喷喷又好吃的拌凉粉就做好啦用筷子把调料搅拌均匀就能吃了 |
自从前天喝过一袋南方黑芝麻糊,我家那位淘气包就一直缠着我要喝,糯米不易消化,于是做了无糯米版,大米炒成焦米,助消化,更适合脾胃虚弱的孩子。不知怎么的突然就想吃点酸辣的菜想到每回外出觅食时必点的凉菜正好家里有买过豌豆粉于是便有了这道凉拌菜啦
方子自配很爱吃叉烧,来了新西兰以后就没怎么吃过了。可惜新西兰本地的猪肉有一股我们都不太能接受的骚臭味,所以自从来了这里以后,就基本上没怎么吃过猪肉了。前段时间找到了一些芬兰的冷冻猪肉,仿佛打开了新世界的大门。于是开始研究蜜汁叉烧。试过好多次,不同的配方、不同的配比。多番尝试之后终于找到了这个特别好吃而且材料也不难找到的比例。烤好吃到第一口的时候简直不要太高兴有朋友问磨豉酱是什么,磨豉酱是广东人特有的调味料。是古时候腌渍过后的废弃黄豆槽泊添加糖,香料研磨制成。所以称为磨豉酱,实在买不到可以黄豆酱加一点糖代替不知怎么的突然就想吃点酸辣的菜想到每回外出觅食时必点的凉菜正好家里有买过豌豆粉于是便有了这道凉拌菜啦