麦兜最爱吃的纸包鸡
小提醒
配料
- 姜 （大块）
- 粗盐 （1斤）
- 全鸡腿 （4只）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片片）
- 花椒 （少许）
做法步骤
STEP1、将所有粗盐和香料，姜末一起在锅里炒热，炒出香味后放凉。一半铺在烤盘中，将擦干的鸡腿放在上面，鸡腿一定要用厨房用纸吸干表面水分，不然会咸死！
STEP2、表面再撒上剩下的盐，铺均匀
STEP3、油纸封起来
STEP4、进烤箱烤，我的烤箱用上下180烤40分钟就好了
STEP5、用勺子把鸡腿上的盐剥干净
STEP6、香到不行，想要皮脆脆的话，剥开纸后再烤个10分钟左右就可以啦
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