冰糖金桔酱
小提醒
配料
- 金桔 （丨斤）
- 柠檬 （半个挤汁）
- 冰糖 （半斤左右，适合自己口味即可）
- 盐 （一小撮）
做法步骤
STEP1、l，金桔去蒂洗净沥干，切成薄片，籽不用去掉。
STEP2、2，加入敲碎的冰糖拌匀，放置12或24小时，我是放了一天多，会看到盆子底浸出了很多汁液。
STEP3、3，将果肉和汁液一起倒入不粘锅中，加一丢丢盐和半个柠檬挤出来的汁，小火加热并不停的搅拌！不停怕搅拌！避免糊锅！
STEP4、4，大约熬制二十分钟左右汁液变的粘稠，果肉呈透明状态就可以起锅装瓶密封了！
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