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冰糖金桔酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

冰糖金桔酱的做法配料表

  • 金桔 （丨斤）
  • 柠檬 （半个挤汁）
  • 冰糖 （半斤左右，适合自己口味即可）
  • 盐 （一小撮）

冰糖金桔酱的做法经验之谈

丨，果子切片、切碎都可以。2、熬制时间长短自己掌握，时间越久酱越粘稠，但时间太长会导致果酱变硬就变成糖块了！3、果酱熬好后也可以用小勺把果核挑出来，反正我是懒得挑的，冲水喝不影响。

STEP1、l，金桔去蒂洗净沥干，切成薄片，籽不用去掉。

冰糖金桔酱

STEP2、2，加入敲碎的冰糖拌匀，放置12或24小时，我是放了一天多，会看到盆子底浸出了很多汁液。

冰糖金桔酱

STEP3、3，将果肉和汁液一起倒入不粘锅中，加一丢丢盐和半个柠檬挤出来的汁，小火加热并不停的搅拌！不停怕搅拌！避免糊锅！

冰糖金桔酱

STEP4、4，大约熬制二十分钟左右汁液变的粘稠，果肉呈透明状态就可以起锅装瓶密封了！

冰糖金桔酱

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