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家常菜越南香茅鸡肉米粉沙拉2024-04-26 16:05:32 米粉,鸡肉,沙拉,肉米,鸡肉米粉,香茅鸡, 越南香茅鸡肉米粉沙拉的做法配料表
越南香茅鸡肉米粉沙拉的做法经验之谈STEP1、所需食材，柠檬叶忘记拍进去了
STEP2、将胡萝卜（留1/4的胡萝卜丝做酱汁用）和圆白菜切丝，撒上一点盐、一勺糖、一勺醋腌上
STEP3、其它蔬菜也都切好备用
STEP4、鸡肉切片，用1/2勺盐、1大勺蚝油、蒜泥、葱碎、泰辣椒、1大勺糖、香茅碎、1/2小勺胡椒粉、1大勺油腌一下
STEP5、我用的这种细米粉，柠檬叶是越南餐特别常用的香料
STEP6、米粉用开水泡5分钟即可，用冷水冲洗一下备用
STEP7、国内放1大勺油，将腌好的鸡肉煎熟，鸡肉放入锅中不要马上翻炒，煎一会再翻炒
STEP8、蔬菜、米粉分装盘中，将煎熟的鸡肉放入
STEP9、淋上调好的酱汁拌匀即可
STEP10、煎鸡肉的同时将酱汁调好，这个酱汁酸酸甜甜的还有点辣，可以一次多做点放冰箱保存，夏天用来拌沙拉非常方便
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