STEP1、新鲜金桔整颗不用切开，去掉尾部的梗。

STEP2、水中加入盐，浸泡20分钟左右，用清水冲洗干净。

STEP3、取一个不粘锅，冰糖放入锅中，加入水。

STEP4、开中小火至冰糖全部融化。

STEP5、加入洗好的金桔。

STEP6、水开以后挤入柠檬汁，今天没有买到新鲜柠檬我用的是整瓶的柠檬汁，尽可能的用新鲜柠檬会更好一些，可以把柠檬切片去籽放入锅中一起熬制。

STEP7、整个过程稍微有一点漫长哦，熬制期间多搅拌几次，免得锅底温度过高金桔变色。

STEP8、随着时间的推移，慢慢成了这样

STEP9、再往后成了这样，加油加油哈！

STEP10、熬成这样就可以了，也可以比这早一会关火也行。

STEP11、成品出锅啦，我是趁热的时候装入瓶子的，凉透再盖盖子放入冰箱，我这次的量是金桔1500克熬出来的，小瓶用来送朋友，大瓶留着自己喝，竟然没有装满，喝的时候200-300毫升水放入2-3颗就可以了，也可以再加入一些蜂蜜（体寒的人就不要加蜂蜜了，蜂蜜属于凉性）。喝完水以后金桔可以一起吃掉的哈！