STEP1、在鸭翅背部上划一,在碗中放入切好的姜片、料酒、酱油、盐抓匀,腌20-30分钟。
STEP2、准备好一罐可乐,这个分量用半罐就可以了。
STEP3、冷水下锅放三片姜、少许盐、料酒煮沸焯水去味。
STEP4、去浮沫捞起切块冷水反复冲洗干净。
STEP5、热锅倒油放入鸡翅,开小火煎至两面金黄,倒入适量酱油、老抽、少许冰糖或红糖翻炒上色。
STEP6、倒入半罐可乐煮至收汁即可上碟。
STEP7、烘焙一点芝麻撒上,少许香菜点缀。
STEP8、开吃吧
鸭翅 可乐 可乐鸭 可乐鸭翅