家常小炒扇贝肉
配料
- 扇贝 （1000g）
- 红椒 （1根）
- 青椒 （1根）
- 葱姜蒜 （适量）
- 食用油 （适量）
- 蚝油 （一勺）
- 酱油 （一勺）
做法步骤
STEP1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时
STEP2、葱姜蒜改切丝、辣椒切小段
STEP3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁
STEP4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用
STEP5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香
STEP6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)，
STEP7、翻炒几下即可出锅
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