STEP1、准备银耳半个，半个其实挺多了。

STEP2、百合20克左右，看心情。

STEP3、加温水泡发半小时，发起来，银耳根部不硬就欧了。如果用慢炖锅百合不太软也无所谓。泡好洗干净。

STEP4、泡好以后手撕银耳三分之一或者四分之一加适量水放破壁机打成很细的浆糊状态。这是快速出胶质关键，剩下的的手撕小朵。

STEP5、破壁机正在疯狂打。

STEP6、雪梨去皮，去核，切大块。咋切随你，看心情，别太小就行。我只在煮梨水时才不去皮。做这个还是去了吧，影响口感。

STEP7、所有材料进慢炖锅，先放后放的看心情，记得把打碎的银耳糊糊也倒进去这是简单出胶质的因素。冰糖这次我放了60克，可以少放，不甜再加，太多可就不好了，我这一锅基本三升多将近四升，所以糖会加的多一些。枸杞红枣可以后放。

STEP8、开慢炖锅坐等锅开。自动挡不会沸腾很厉害。慢炖最大可能保留水，能多喝两口。我一般晚上睡觉前弄好，第二天一早就能喝了。

STEP9、懒得看着锅了，直接放进去得了。反正枣我也不吃，就为了多个味儿，其余一切随缘。早放后果是汤的颜色会变深。喜欢清亮的就后放吧。

STEP10、慢炖了两小时的状态，洗洗睡了，坐等明天。