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家常菜胡萝卜卷2024-04-26 16:05:32 胡萝卜,萝卜,胡萝,胡萝卜卷,萝卜卷, 胡萝卜卷的做法配料表
胡萝卜卷的做法经验之谈STEP1、胡萝卜切小，加水后放进格格（或者榨汁机）11档打碎，然后过滤把汁倒进面粉，加入酵母，1档3分钟和面成面团。放温暖的地方醒发1小时左右，我是把碗放在了不超过40度的热水里面，盖锅焖了一小时，发到2倍多大，手按压面团不会反弹即可。
STEP2、揉捏面团排气，然后用擀面杖把面团擀成饼状，讲前面打碎的胡萝卜渣随意抹在面饼上，卷起来，表面再抹点，切成一段一段。
STEP3、切好放边上二次醒发约20分钟，然后放入蒸锅，格格（二代白色款）的话我放水蒸了25分钟，然后再盖着焖5分钟，起锅。
STEP4、漂亮的胡萝卜卷做成啦，松软Q弹。
STEP5、多余的面团还做了馒头状、南瓜状的面点，用电磁炉蒸的，时间大概15分钟左右，一发南瓜的筋脉看不大清了
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