STEP1、和面，饧发半个小时。

STEP2、豆腐、鸡蛋放碗中，捏成碎块。

STEP3、其他配料都放入，沿一个方向搅拌。

STEP4、搅拌好的馅料，如果感觉比较稀，可以放少量淀粉。

STEP5、饧好的面平均分成六份，擀好后包成包子。

STEP6、包子放蒸笼，盖好锅盖，继续饧发半小时。

STEP7、点火，蒸半小时。关火，但不要打开锅盖，等十分钟再打开。蒸好的包子。