STEP1、大米、干百合提前用清水浸泡至少半小时以上(如果用新鲜百合不需要泡,但新鲜的有种味道,有些宝宝不喜欢,选干百合注意挑选叶片厚大无黑点,无硫熏制的,煮出来才粉糯,久煮不稀烂)。
STEP2、砂锅底部淋少许油。
STEP3、将米、干百合平铺锅底。
STEP4、倒入离锅内米面约2手指节高度的开水。
STEP5、大火煮开后开盖,期间用筷子顺同一方向搅拌几次,以免黏底。
STEP6、转小火继续熬煮,火力以不扑锅为宜。期间依食材熟度依次加入鸭肾、玉米粒、青瓜粒,期间保持适当同方向搅拌。鸭肾我用的是熟品,如是新鲜的,可提前与大米入锅,以免煮不软,宝宝咬不动。玉米选超甜品种,切粒不要太多根部以免口感生渣。
STEP7、小火再煮十分钟,待米糊浓稠即可关火完成。
STEP8、瞧,半小时左右就能做好的滑口生米靓粥,米油不少哦。