桑叶翡翠素包
配料
- 木耳 （6-7朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 盐 （适量）
- 香油 （1勺）
- 面粉 （60克）
- 桑叶粉 （1勺）
- 酵母 （1克）
- 姜蒜末 （适量）
- 核桃仁 （2个）
做法步骤
STEP1、酵母温水化开，加入面粉中，揉面成团，放入烤箱40发酵1小时至体积膨胀
STEP2、发酵的同时准备馅料。胡萝卜搓成泥，挤一下水分，木耳核桃仁切细，打入鸡蛋加入姜蒜末盐和香油混合
STEP3、发酵好的面团排气，加入桑叶粉上手揉匀，揉好后分成小团
STEP4、包成小包子我也算新手所以佛系手法搓成一团包住就好
STEP5、上蒸锅大火蒸20分钟
STEP6、出锅啦，桑叶粉颜色会变深，绿油油的小包子适合清爽的早餐
STEP7、我选择的干木耳泡7分发，这样蒸出来口感比较脆
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