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家常菜香辣小鱼干2024-04-26 16:05:32 小鱼,香辣,香辣小鱼, 香辣小鱼干的做法配料表
香辣小鱼干的做法经验之谈STEP1、鱼干用清水浸泡30分钟以上，焯水三分钟去掉咸涩味。晾干水份。 STEP2、凉锅凉油，下入花生米，小火炸至酥脆后。放入小鱼干炸至酥脆。 STEP3、锅内留底油，小火爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒。 STEP4、倒入鱼干和花生米翻炒加糖，盐调味 |
秋冬季节干燥，忙碌之余，别忘了煮一锅热气腾腾的秋梨雪耳汤，给自己一碗，给家人一份，加上几颗话梅，酸酸甜甜，可口美味鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。 中文名 小鱼干 含义 晒干的小鱼 原料 公鱼、丁香、鰽白 性质 下酒的小菜 特征 听语音 由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。 小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。小鱼干有很多
半个多月前那场台风，来之前，我把两个冰箱塞的满满当当的，准备迎战台风。结果我们这里只是下了两天中雨。然后这段时间我就开始处理冰箱里的食物了。我家孩子小，买鱼我都是买刺少的鱼，比如鲈鱼，刺少且肉质鲜嫩。鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。 中文名 小鱼干 含义 晒干的小鱼 原料 公鱼、丁香、鰽白 性质 下酒的小菜 特征 听语音 由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。 小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。小鱼干有很多