STEP1、淘净大米，浸泡30分钟。

STEP2、干贝洗净。

STEP3、小鲍鱼洗净切丁，与干贝一起，加料酒、胡椒粉腌制30分钟。

STEP4、白菜或各种喜欢的青菜洗净切末。

STEP5、大米倒进锅里，放适量清水，点2-3滴食用油，大火烧开后加入鲍鱼、干贝丁，转中火熬粥。时间依粥量来决定，以米粘稠、开花为准。熬粥中间需用勺子撑搅拌几次锅底，以免干锅底。

STEP6、倒入青菜末煮一分钟，加盐、香油关火起锅。