酸辣菜笋丝
小提醒
配料
- 菜笋 （半根或一根）
- 生姜 （两片）
- 蒜 （3一一5瓣）
- 小葱 （1根）
- 醋 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 剁椒 （适偏好）
- 盐 （适量）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、菜笋洗净去皮
STEP2、菜笋切丝
STEP3、葱姜蒜备用
STEP4、菜笋焯水
STEP5、焯两三分钟左右即可
STEP6、葱姜蒜爆香，加剁椒生抽醋炒香，加笋丝翻炒
STEP7、加花椒粉盐炒匀出锅
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