STEP1、圣子用刷子擦干净，冷水下锅，开壳即捞起。

STEP2、蒜头切成蒜蓉，剪掉圣子没肉的另一半壳。

STEP3、热锅冷油，下蒜蓉和姜粒，炒香。

STEP4、倒出炒好的姜蒜，加入料酒和蒸鱼豉油拌匀备用。

STEP5、不粘锅搬好圣子。

STEP6、将酱汁浸在每一只圣子上。

STEP7、大火煮约4分钟。

STEP8、差不多收汁时，关火，撒上葱花，完成。

STEP9、上碟，每一只美味的圣子都能让你食指大动。