紫薯奶香小餐包
配料
- 糖 （90克）
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （450克）
- 盐 （6克）
- 黄油 （70克）
- 酵母 （10克）
- 蛋液 （稍许（我是少许蛋液加的水稀释了一下））
- 高筋面粉 （720G）
- 果蔬粉 （40G）
做法步骤
STEP1、除黄油外液体放最下层了，糖和盐放两侧
STEP2、面粉上层，中间放酵母
STEP3、揉到扩展状态加黄油
STEP4、面团揉好后稍微整理下，然后分成32份，一个面团是45克左右。盖上保鲜膜醒发20分钟
STEP5、面团排气揉圆放发酵箱32度。度75大概45-50分钟
STEP6、预热烤箱175度5-10分钟。将面团刷蛋液然后装饰
STEP7、送入烤箱175度20分钟。
STEP8、10分钟后盖锡箔纸
STEP9、完成
STEP10、铛铛铛完成超级柔软
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