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家常菜孜然牛肉（2024-04-26 16:05:32 牛肉,孜然牛肉,孜然, 孜然牛肉（的做法配料表
孜然牛肉（的做法经验之谈STEP1、牛切片（不要太厚），酱油、料酒、黑胡椒、淀粉、一丁点糖，抓匀，腌制1520分钟。淀粉，糖提鲜。
STEP2、洋葱切丝，蒜姜切末。
STEP3、热锅冷油，放入牛肉煸炒，断生后盛出，锅内留底油。
STEP4、继续加热，下姜蒜，炒香后下入洋葱。如果喜欢让洋葱更甜，可以稍微加水炖几分钟（划重点。
STEP5、待水接近收干，倒入牛肉，加耗油、老抽，调味翻炒，再加入孜然粉、辣椒粉。视咸淡情况，加盐ornot调味。在保证肉熟的前提下，减少肉的烹饪时间，防止过柴、过干。
STEP6、盛出。
STEP7、配上米饭。
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家常菜
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芋泥肉馅包子&金黄绿豆馅包子 洋葱和牛肉是天生的绝配，传统的孜然肉片，洋葱的口感大多偏硬；而吉野家的牛肉饭，口味上比较讨喜，因为运用了洋葱糖化以后的甜味。但是，吉野家等大多用的是肥牛片，这就有些鸡贼了，让肉食动物不能满意。
零食一向是孩子的最爱，而各种饼干类和膨化食品更是占据着半壁江山，因为它们酥脆可口的口感，不仅孩子喜欢，很多大人也无法抗拒这些零食的诱惑。像虾条就是最常见的这类零食之一，外面买的虾条虽然酥脆好吃，但添加剂很多，虾的成分却很少，高油高糖高热量，营养价值不高，其实这种小零食我们在家其实也能做。今天分享的就是自制虾条，用真正的虾肉来做，就算是零食也可以做的很有营养，而且成品口感酥脆，味道不比买来的差，还没有各种添加剂，吃起来也更健康。虾肉中除了丰富的蛋白质，还含有很多需要的微量元素，比如钾、碘、镁、磷和维生素洋葱和牛肉是天生的绝配，传统的孜然肉片，洋葱的口感大多偏硬；而吉野家的牛肉饭，口味上比较讨喜，因为运用了洋葱糖化以后的甜味。但是，吉野家等大多用的是肥牛片，这就有些鸡贼了，让肉食动物不能满意。
