STEP1、把土豆切成细丝，撒少许盐腌5分钟后，用清水冲洗多余的盐分，再用纱布把水分挤出来。把洋葱切细丝，青菜叶卷起来切碎（卷起来更方便切，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。

STEP2、将玉米淀粉、面粉、十三香、盐、香油和一起倒入容器内，搅拌成面糊，面粉，面粉，稠。搅拌成这种程度即可。不确定面糊成功的话，可以先烙一个饼试一下，面粉。

STEP3、电饼铛里倒入少许植物油，没有电饼铛可以用不粘炒锅，但是要开小火，防止烙糊。电饼铛的方便之处在于，每次可以烙多一些，而且不担心会糊，翻面也很方便。

STEP4、用饭用的汤匙，舀勺面糊放入锅中，大小和图中，每可以烙8个，宝宝的话，般8个，我家宝宝岁11个，个。面烙分钟可以翻面。

STEP5、一次可以烙28个这种大小的小饼。