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鱼香豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

鱼香豆腐的做法配料表

  • 豆腐 （一块）
  • 普通面粉 （适量）
  • 黄豆酱 （一勺（喝汤的小勺））
  • 番茄酱 （一勺）
  • 十三香 （一克）
  • 白糖 （5克）
  • 小油菜 （(23)棵）
  • 盐 （适量）
  • 葱蒜末 （适量）
  • 清水 （小半碗）

鱼香豆腐的做法经验之谈

1.此款菜一定要用不粘锅做哦，普通锅容易沾，豆腐容易弄烂2.这个方子的配料炖带鱼或者鲅鱼也是很美味的哦，，试了好几次了，棒棒的

STEP1、豆腐切成大方块

鱼香豆腐

STEP2、准备适量干粉，豆腐块均匀沾满面粉

鱼香豆腐

STEP3、锅烧热加入比平时炒菜多一点的油，开始煎沾满面粉的豆腐块，中火，这个菜一定要用不粘锅做噢

鱼香豆腐

STEP4、煎到两面金黄盛出

鱼香豆腐

STEP5、锅刷干净，重新加入适量食用油，爆香葱蒜末，加入豆腐块和一勺黄豆酱一勺番茄酱，一点十三香，5克白糖，再加入小半碗清水，转动锅把手让料汁均匀混合，沾满豆腐块，加盖中小火煨两分钟充分入味

鱼香豆腐

STEP6、加入洗净的小油菜，不用翻炒，转动一下锅把手，防止豆腐粘低，加盖小火闷几十秒，小油菜变软，加适量盐出锅吧

鱼香豆腐

STEP7、此款菜全程不用动铲子哦！当然最后装盘的时候借助木铲帮一下忙，开吃吧！就喜欢这个颜色，漂亮美味，香香哒

鱼香豆腐

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