菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
拌紫甘蓝 嫩笋 乳鸽汤 蘑菇酱 吊梨汤 吉祥三宝 菜角 卡仕达酱 凉拌鸡丝 煮虾 西瓜汁 青豆
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


糖醋小排---懒人版


2024-04-26 16:05:32 ,,,

糖醋小排---懒人版的做法配料表

  • 软骨小排 （约500g）
  • 生姜 （约15g）
  • 葱 （约40g）
  • 大蒜 （1瓣）
  • 八角 （1个）
  • 食用油 （1小勺=1tsp）
  • 料酒 （1/4cup约60ml）
  • 生抽 （1/4cup约60ml）
  • 老抽 （2大勺=2tbsp）
  • 糖或冰糖 （50g）
  • 镇江香醋 （2大勺=2tbsp）
  • 水 （1cup=250ml）

糖醋小排---懒人版的做法经验之谈

醋的话最好选用镇江香醋,好的镇江香醋后味甘甜,最适合烧糖醋菜肴.食盐和生抽的取舍,食盐是单纯的咸味.生抽除了咸味之外多了黄豆发酵的酱香,所以个人来说,我烧红烧,糖醋的菜肴是完全不放盐的,觉得不够咸就加生抽.当然像油泼扯面,我就一滴酱油也不放.享受食盐和葱蒜,油,面混合的滋味所以根据个人喜好,来适当加减调料,是我做菜的宗旨,也是我很多菜谱里都不断提及的.

STEP1、烧一锅开水,水开后把小排放进去焯一下

糖醋小排---懒人版

STEP2、渄好水旁边待用

糖醋小排---懒人版

STEP3、葱切长段,姜切大片,大蒜整瓣备好

糖醋小排---懒人版

STEP4、开大火,锅中倒入油,把葱姜蒜和八角放进去

糖醋小排---懒人版

STEP5、等个十几秒钟,听到有锅有点响声了就把排骨倒进去

糖醋小排---懒人版

STEP6、加入料酒

糖醋小排---懒人版

STEP7、加入胡椒粉

糖醋小排---懒人版

STEP8、加入生抽

糖醋小排---懒人版

STEP9、加入糖

糖醋小排---懒人版

STEP10、加入水

糖醋小排---懒人版

STEP11、加入醋反正就是把所有东西都倒进锅子里面

糖醋小排---懒人版

STEP12、等水开盖上锅盖转最小火,开定时器焖20分钟20分钟,比如喜欢甜觉得不够甜就稍微点糖,喜欢咸生抽,喜欢酸点醋

糖醋小排---懒人版

STEP13、之再上子继续焖10分钟10分钟,大火收汁..期间不时要翻炒一下以免糊底,不粘锅无需翻炒烧到酱汁粘稠,流动缓慢就可以关火盛出了

糖醋小排---懒人版

STEP14、糖醋小排完成

糖醋小排---懒人版

温馨提示：


本文收集了糖醋小排---懒人版的家常菜， ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

东北硬菜快手尖椒干豆腐

逛超市发现了新鲜的豆皮于是乎这道菜不需要多说了,浓油赤酱的上海本帮菜.酸甜的口感最下饭,深受小朋友的喜欢.做法上我做了最大化的简化,准备一个定时器,来试试这道懒人版的糖醋小排吧

超快手5分钟煮西米

西米在很多糖水中也会用到，今天分享个超快手的方法。想要快手请用砂锅制作。不锈钢锅也可以，但不锈钢锅同样方法要煮2至3次。这道菜不需要多说了,浓油赤酱的上海本帮菜.酸甜的口感最下饭,深受小朋友的喜欢.做法上我做了最大化的简化,准备一个定时器,来试试这道懒人版的糖醋小排吧

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews