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虾肉芦笋小馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾肉芦笋小馄饨的做法配料表

  • 小馄饨皮 (100张)
  • 芦笋 (5根)
  • 明虾 (250克(半斤))
  • 鸡蛋清 (1/4个)

虾肉芦笋小馄饨的做法经验之谈

1、因为加了蛋清在馅里,所以馅在煮熟后体积会膨胀,所以记得千万不要放太多的馅,以免难熟、难吞咽,容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜,猪肉末等,丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。

STEP1、新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪剪开背部剔除

STEP2、用葱姜料酒腌制,将芦笋焯水后切成末备用

STEP3、用背将虾剁成虾泥,加入芦笋末.放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即

STEP4、可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)

STEP5、取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把

STEP6、所有的做完

STEP7、烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出盛

STEP8、碗中开吃了


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