来做表达爱意️的玛格丽特饼干吧
小提醒
配料
- 低筋面粉 （90克）
- 玉米淀粉 （90克）
- 黄油 （90克）
- 熟蛋黄 （2个）
- 糖 （36克）
- 盐 （一丢丢）
做法步骤
STEP1、因为要做芝麻瓦片，所以这里的蛋黄是做完蛋清蛋黄分离之后蒸熟的。我怕自己手慢，就在等黄油软化的时候先把蛋黄过筛了，也可以选择打发好黄油之后再直接过筛。我这里…实际有6个蛋黄…
STEP2、黄油软化到挂到可以顺滑按压就可以加入糖粉（实际加的是36g，成品不太甜，喜欢甜的可以40g、45g，用打蛋器混一下再打发避免糖粉飞起来，打发至体积膨胀颜色变浅，加入过筛的蛋黄，拌匀
STEP3、筛入玉米淀粉和低筋面粉，两种粉可以稍微先混合一下，揉成光滑的面团。建议送进冰箱冷藏松弛，记得盖盖子哦…
STEP4、搓球球按窝窝()进烤箱啦！我赶时间…加我家烤箱脾气温和用了180度，接近20分钟。一般170度，15分钟，微微就可以了，要烤糊了哟_稍微有点赶时间，所以这次的小球球是8g/个，稍微小一点摁出来比较可爱
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