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法式松饼|30分钟快手甜品

2024-04-26 16:05:32 松饼,甜品,

法式松饼|30分钟快手甜品的做法配料表

黄油（36克）
糖粉（20克）
鸡蛋（25克）
淡奶油（25克）
低筋粉（100克）
无铝泡打粉（1克）
小苏打（0.5克）
葡萄干（20克）

STEP1、备料，另需工具：保鲜袋、擀面杖、饼干模具

法式松饼

STEP2、黄油室温放置一会，用手搓软

法式松饼

STEP3、加糖粉，继续搓至融于黄油

法式松饼

STEP4、加蛋液，搓至蛋液被吸收

法式松饼

STEP5、一次性加入粉类混合物（低筋粉100g无铝泡打粉1g小苏打0.5g）和葡萄干20g，翻拌至看不到粉的状态

法式松饼

STEP6、将面团静置松弛10分钟后，放入保鲜袋，擀成5-8毫米厚的片

法式松饼

STEP7、用任意形状的模具刻下，放入烤盘，表面刷一层全蛋液，然后撒一些粗砂糖

法式松饼

STEP8、进烤箱，上下180，烤13-15分钟，观察表面上色，即可出炉

法式松饼

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