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家常菜小鸟馒头小鸟馒头的做法配料表
小鸟馒头的做法经验之谈STEP1、盆里放入高筋面粉撒上适量的酵母白糖然后加入温水揉成光滑面团然后醒发40分钟－1个小时变成图片这样就可以了
STEP2、面发好了然后拿出来揉排气分成小面团揉成这种长条然后这样卷起来（一个手录视频一个手操作有点不到边）
STEP3、整理一下把尾巴用叉按成这样的花型前面捏一个小小的嘴尖用牙签一边点一个小洞家里有黑芝麻的放入黑芝麻（我临时起意用的火龙果的籽因为家里只有白芝麻）
STEP4、放入蒸格醒发15分钟然后开火蒸15分钟
STEP5、然后就可以装盘开吃了（我是差点没吃成我家小樱桃说这是小鸟太可爱了不能吃）
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不用高火，怕鸡皮鸡骨头烤焦烤硬，影响口感，中高火烤出来刚好嫩嫩的，我是正反各五分钟，也可正反各四分钟.比较嫩我也是第一次做没有想别人那样精准到多少克都是凭感觉给的发面很重要（我是把面粉上面撒上一层酵母但不是密密麻麻那种撒我是像给盐那样均匀的撒上）
做这个土豆泥沙拉，土豆、白煮蛋、淡奶油、黑胡椒粉、盐是必须的，其他的配料可以根据自己的喜好来放。本来做这个土豆泥沙拉都是放沙拉酱的，但我为了消耗开封的淡奶油，所以就用了淡奶油来代替，没想到也很好吃呀，淡奶油配土豆泥，特香！我也是第一次做没有想别人那样精准到多少克都是凭感觉给的发面很重要（我是把面粉上面撒上一层酵母但不是密密麻麻那种撒我是像给盐那样均匀的撒上）
