STEP1、面团的材料倒进厨师机，先2档混合成团，再加速至4档揉10分钟左右。

STEP2、将面团从厨师机中取出分成5份分别滚圆。盖上保鲜膜醒20分钟。

STEP3、醒好的面团取出，上下擀开翻面，需要放馅的这时候就放馅。

STEP4、从上往下卷紧

STEP5、将面团向两侧搓成18cm左右的长条

STEP6、接口朝上，将一侧压扁与另一头收为一个圈

STEP7、做好的贝果放到油纸上，75%湿度33发酵大概30-40分钟。

STEP8、发酵期间可以先把煮贝果的糖水煮好，烤箱预热180。

STEP9、发酵好后将贝果放进糖水中，每面煮10s。煮好后及时放回油纸上。

STEP10、煮好的贝果尽快放入烤箱，180烤25-30分钟。

STEP11、这是煮贝果

STEP12、切面

STEP13、黑糖夹馅