STEP1、砂锅中倒入清水放入鸡蛋,水以莫过鸡蛋为准,水煮开后鸡蛋煮5分钟。(图6)
STEP2、改小火,将鸡蛋一只只取出,用勺子敲打鸡蛋变碎裂,便于入味。(图7)
STEP3、敲碎的鸡蛋放入砂锅中,倒入剩茶叶,花椒大料。(图8,9)
STEP4、水再次开后放入盐和酱油继续煮5分钟。(图10,11)
STEP5、之后关火,将鸡蛋浸泡其中半天时间,即可食用。(图12)
鸡蛋 茶鸡蛋 五香