STEP1、蛋挞皮趁冷冻状态的时候去底部锡纸，千万别软化了，很难去掉哦。放入烤盘中，烤盘底部铺上油纸

STEP2、把榴莲去核捏碎，如果你考究一点那就拿个搅拌机打打碎。

STEP3、放入蛋挞皮中，上面再撒上一些芝士碎，不要太多，容易爆。太少又不够味，反正就是正好能包起来就对了。

STEP4、两头捏一下，不留缝。刷上鸡蛋液。放入烤箱中层180度15分钟（烤箱看功率）可以打开看看，如果已经看上去蛋挞皮有点透明的了，就肯定好了。

STEP5、稍微冷却一下，不然烫嘴，酥的掉渣的榴莲酥可以吃啦我儿子一口气干掉6个………额