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家常菜


鱼香凤爪


2024-04-26 16:05:32 ,,

鱼香凤爪的做法配料表

  • 鸡爪 （8只）
  • 葱
  • 姜蓉
  • 蒜蓉
  • 泡椒碎
  • 色拉油
  • 生抽
  • 糖
  • 盐
  • 料酒
  • 味精
  • 香醋
  • 清水
  • 水淀粉

鱼香凤爪的做法经验之谈

1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次，味道更好。 2.如果不喜欢吃软烂的，那么开始煮的时候可以适当减少时间。

STEP1、鸡爪剪去指甲洗干净,冷水放入锅中煮沸,将鸡爪捞出冲洗干净,重新放入冷水锅中,放入姜片,香葱,少量盐，料酒煮熟至软烂,捞入盆中备用

鱼香凤爪

STEP2、姜蒜切蓉，葱切成葱花，泡椒切碎备用

鱼香凤爪

STEP3、冷油放入葱姜蒜泡椒，炒出香味

鱼香凤爪

STEP4、倒入生抽，香醋，糖，将鸡爪一起放入锅中翻炒,淋入少量清水

鱼香凤爪

STEP5、煮至汤水收干时，倒入水淀粉勾芡,出锅装盘

鱼香凤爪

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蒜蓉粉丝虾

粉丝,虾,蒜,葱,蚝油,淀粉,酱油1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次，味道更好。 2.如果不喜欢吃软烂的，那么开始煮的时候可以适当减少时间。

五香毛豆

用适季的毛豆，煮一道五香的凉菜，即可口又下饭。1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次，味道更好。 2.如果不喜欢吃软烂的，那么开始煮的时候可以适当减少时间。

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