STEP1、糯米清洗一下侵泡一夜用手碾碎的程度即可
STEP2、上锅蒸20分钟全部熟透
STEP3、全部熟透,用凉透的白开水搅拌至凉透至40度左右,再放入酒曲拌匀上下均匀
STEP4、压实中间挖个洞就可以密封保存发酵了,夏天一天一夜就发酵好了,冬天需要三天以上,发酵好的酒量放冰箱保存
甜酒酿 酒酿 甜酒 自制甜酒酿