冰凉一夏•手工芋圆

小提醒

红豆沙的做法:红豆泡4小时以上,放适量的水煮大概2小时左右放入适量的冰糖即可。红豆与水的比例1:2。椰奶的做法:椰浆与牛奶混合均匀即可。

配料

  • 小芋头 (3个)
  • 小紫薯 (3个)
  • 小红薯 (3个)
  • 白砂糖 (80克)
  • 椰浆 (100毫升)
  • 甜牛奶 (200毫升)
  • 红豆 (100克)
  • 木薯淀粉 (300克)

做法步骤

STEP1、芋头切片蒸熟(切薄一点容易熟一点)大概水沸后再蒸15到20分钟即可。

冰凉一夏•手工芋圆

STEP2、紫薯,红薯,切片蒸熟(切薄一点容易熟一点)大概水沸后再蒸15到20分钟即可

冰凉一夏•手工芋圆

STEP3、烧一点开水备用,用来揉面团。避免太干。

STEP4、把红压成泥状,加入少许白砂糖,加入80到100克,加入,分34加入。放点点的热水揉成面团即可。

冰凉一夏•手工芋圆

STEP5、紫薯和芋头的步骤同上。

冰凉一夏•手工芋圆

STEP6、揉好的面团,取出部分揉成长条,切成小块。

冰凉一夏•手工芋圆

STEP7、把所有的芋圆准备好。

冰凉一夏•手工芋圆

STEP8、烧开水,放入适量的芋圆,直到所有的芋圆浮起,就可以捞起

冰凉一夏•手工芋圆

STEP9、把芋圆捞起加入椰奶和红豆沙,放入冰箱冷藏后食用,冰凉一夏

冰凉一夏•手工芋圆

芋圆 手工

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