水果果冻蓝莓蛋糕
配料
- 蓝莓汁 （250）
- 淡奶油 （130）
- 蓝莓酱 （180）
- 吉利丁 （15）
- 细砂糖 （10）
- 水果 （适量）
做法步骤
STEP1、准备一个戚风蛋糕（6寸），切成2-3片
STEP2、3片吉利丁片分成两份泡软
STEP3、180-220（根据口味）蓝莓酱完全后，放入一份吉利丁，完全融化后放凉备用
STEP4、淡奶油打发6-7成，取三分之与3混合，混合，倒入模具，混合，冷藏个小时
STEP5、隔水加热蓝莓汁（可以买现成的也可以自己熬）过滤杂志后另一份吉利丁全混合，放凉备用
STEP6、蛋糕表面铺上水果，将5倒入
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