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家常菜巧克力果冻慕斯蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,巧克力,果冻,慕斯蛋糕,慕斯, 巧克力果冻慕斯蛋糕的做法配料表
STEP1、将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化
STEP2、吉利丁片用冰水泡软，加入融化的白巧克力里，继续搅拌至融化。
STEP3、淡奶油打至六分发
STEP4、分次加入打发好的奶油，直至完全搅拌均匀。
STEP5、用模具在戚风蛋糕上压出底部，然后加入2/3的慕斯馅，放入冷藏室让其凝固。
STEP6、吉利丁片用冰水泡软，加入清水里隔热水融化，再加入红石榴力娇酒（也可以用别的果汁或者力娇酒代替）搅拌均匀。
STEP7、等果冻液温度冷却后，倒在慕斯里至满，然后放入冷藏室2——3个小时，使其凝固。
STEP8、脱模后稍加点缀即可食用了
STEP9、开吃
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