STEP1、鸡蛋和细砂糖混合均匀。

STEP2、黄油隔水溶化

STEP3、将蛋糖液倒入溶化好的黄油中，混合均匀

STEP4、加入宝宝奶粉，混合均匀

STEP5、有时奶粉会有些混不匀的，也没太大问题，最好是混匀一些。

STEP6、加入低筋面粉，稍微搅拌到这种状态。

STEP7、一次性加入玉米淀粉

STEP8、用筷子搅成絮状。

STEP9、带上手套，将面团和成表面光滑一些，盖保鲜膜，静置十分钟左右。这个状态不需要和面太久，大概五六下就好了。

STEP10、切一小块，揉成小条，切小块块

STEP11、拿出一个在手心里揉成小馒头的形状，大小随心所欲，大了就多烤两分钟，小了就少烤两分钟。

STEP12、做好的小馒头要盖保鲜膜。

STEP13、每个小馒头有点距离

STEP14、放预热好的烤箱中层。上层180度，下层170度，烤17分钟左右。注意观查，烤。

STEP15、17分钟以后可以将烤盘拿出来看看。

STEP16、如果稍稍振动烤盘，小馒头很轻松离开油纸，说明小馒头快烤好了。其实多烤两分钟也无所谓啦，主要是看自家的烤箱哈。

STEP17、烤好喽，白白胖胖的，无添加剂的，好吃好吃。

STEP18、三种对比哦。加了添加剂的颜色会深一些，无添加剂的白白胖胖的。

STEP19、这是小馒头的反面哦。

STEP20、口感来说加了泡打粉的会酥一些。加小苏打和无添加剂的也很酥，但是跟泡打粉比较会差一小丢丢。加了小苏打的中间会有空隙，无添加剂的和泡打粉的中间很均匀。综合一下，我喜欢无添加剂的。宝宝嘛，都喜欢啦。配方糖不多哦，口感和味道我觉得刚刚好呢。刚出炉的小馒头会有点点甜哦，放凉了会淡很多呦。