STEP1、牛奶加入白砂糖，加热融化白砂糖，晾凉。如果加糖粉可不用加热，直接搅拌均匀即可。

STEP2、步骤1中加入淡奶油、全蛋液，搅拌均匀。蛋挞水制作完成！

STEP3、把蛋挞水倒入蛋挞皮，我是直接倒9分满的。想口感细腻一些的可以过滤一下，因为总有些蛋白无法完全打散。本人懒人一个，过滤了一个，蛋白把过滤的东东糊住了，速度好慢，一气之下不管了，直接倒进去。结果就是烤熟的蛋挞中有些一块块的蛋白。

STEP4、放入烤箱，220℃，25分钟。

STEP5、被我咬了一口给亲们看看馅，表嫌弃俺呀！