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糖醋藠头


2024-04-26 16:05:32 ,,,


糖醋藠头的做法配料表

  • 一、主料
  • 藠头(去除根和须) (800克)
  • 二、辅料
  • 盐 (24克)
  • 红糖 (120克)
  • 白糖 (120克)
  • 香醋 (120克)
  • 生抽 (24克)
  • 凉开水 (500克)

糖醋藠头的做法经验之谈

1、由于夏天天气比较热,所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳。 2、糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等,更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中,比如醋溜白菜,糖醋排骨等等。

STEP1、藠头去除根和须。

糖醋藠头

STEP2、洗净沥干水份。

糖醋藠头

STEP3、加盐腌制3个小时以上。

糖醋藠头

STEP4、将白糖、红糖放入容器中。

糖醋藠头

STEP5、放入醋、生抽。

糖醋藠头

STEP6、放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。

糖醋藠头

STEP7、用无油的筷子稍微翻动一下。

糖醋藠头

STEP8、盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。

糖醋藠头

STEP9、每天取出翻动一次,泡5~7天,入味即可食用。

糖醋藠头


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