STEP1、准备工作：将2小包速溶咖啡粉溶解在1小勺热水里，冷却后即成咖啡液）黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白

STEP2、加入1个黄，用打器搅打均匀，加入，用打器搅打均匀

STEP3、搅打好以后的黄油糊呈现浓厚幼滑的状态，不油水分离

STEP4、把咖啡液倒入搅拌好的黄油里

STEP5、用打蛋器搅打均匀

STEP6、低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油糊里，倒入黄油糊里

STEP7、用手把面粉和黄油揉成面团

STEP8、把揉好的面团正形成如图所示的长条形

STEP9、将长条形面团放进预热好的烤箱，上下火160度，烤焙35分钟左右，取出略放凉

STEP10、略微放凉的面团，横切成厚1CM左右的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分