神奇脆皮鸡
配料
- 鸡 （1只）
- 盐 （10克）
- 洋葱 （半个）
- 蜂蜜 （1勺）
- 番茄酱 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 辣椒粉孜然 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡大约1.5斤重，洗干净后，所有调料混合，均匀涂在鸡上，腌制10小时以上
STEP2、腌制好后，要风干鸡皮2小时，烤出来皮会很脆。可以放冰箱，也可以放室内，也可以用风筒吹。
STEP3、把腌料（洋葱）塞进鸡脯，用针线缝起来。烤箱220预热。用锡纸把鸡翅尖和鸡脚包住防止烤焦，200度烤40分钟，中途翻面
STEP4、出炉即食
STEP5、外脆里嫩超好吃，烤出来的鸡油煎小土豆很香哦
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