西班牙起泡水果酒<302小厨房>

小提醒

1,水果就是苹果、橙子和柠檬的固定搭配,可以根据自己喜好添加新的水果,但是像百香果这一类的会使酒体变混浊的水果就尽量少加;2,浸泡时间要足够才能喝出来水果的香气;3,常温是不行的,一定要冰镇着喝!

配料

  • 干红葡萄酒 (1瓶)
  • 白朗姆酒 (1cup)
  • 君度橙酒 (1cup)
  • 苏打水 (适量)
  • 橙子 (4个)
  • 苹果 (1个)
  • 柠檬 (1/2个)
  • 西梅 (6颗)
  • 菠萝 (1/8个)
  • 白砂糖 (1/2cup)

做法步骤

STEP1、原料图

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP2、1/2cup白砂糖1/2cup红酒混合

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP3、小火加热至糖完全融化(不用沸腾)即可,离火晾凉

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP4、2个橙子榨汁,滤去果肉只取果汁备用

STEP5、2个橙子切块、1/2个柠檬切块、1个苹果切块、6颗西梅切块、1/8个菠萝切块备用

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP6、将切好的水果放入一个较大的容器,加入橙汁、红酒、白朗姆酒、甜橙酒搅拌均匀

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP7、红酒

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STEP8、白朗姆酒

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP9、甜橙酒

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP10、搅拌均匀

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STEP11、表面盖上盖子或者封上保鲜膜放入冰箱冷藏12h以上

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STEP12、取出后根据自己口味添加步骤1做的红酒糖浆(可以全倒进去),之后混合均匀即可

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP13、取一个杯子,下部添加1/3的冰,将浸泡后的水果添加进去一部分,之后加入刚好没过冰块的果酒

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

STEP14、最后再加入少量的冰镇苏打水即可

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STEP15、表面可以加一些浆果点缀一下,敬请享用

西班牙起泡水果酒<302小厨房>

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