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林兹果酱饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,


林兹果酱饼干的做法配料表

  • 低粉 (110g)
  • 杏仁粉 (50g)
  • 糖粉 (70g)
  • 海盐 (1g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 无盐奶油 (70g)
  • 香草精 (3g)
  • 糖粉 (适量)
  • 李子果酱与蓝莓果酱 (适量)

林兹果酱饼干的做法经验之谈

tip:全程在食物处理机里完成。方子里有杏仁粉,并不是非常松脆,不过别有风味。

STEP1、在食物搅拌机里加入 低筋面粉,杏仁粉,糖粉与盐搅拌均匀

STEP2、加入切块的奶油,充分搅拌

STEP3、加入鸡蛋与香草精,一直搅拌直到形成面团

STEP4、将面团用食品保鲜袋包好,放进冰箱冷藏30分钟,冰至便于杆制。

STEP5、接着将面团赶制约0.3公分厚度的面皮。

STEP6、将模具按压完毕,放在烤盘上 以175-180度预热烤箱烘培8-10分钟。

STEP7、在下层饼干涂上草莓果酱,上层撒糖粉,拼在一起即可。


温馨提示:


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