STEP1、牛奶与玉米油混合后，筛入低筋面粉，成Z形拌匀无粉粒状

STEP2、蛋白加盐，打发至9分状态

STEP3、这是厨师机打成的7分状态，各位再多打几圈。

STEP4、把蛋白分3-4次拌入粉浆中，上下翻拌均匀

STEP5、拌均匀好图

STEP6、烤箱预热上下火180度，将蛋浆倒入烤盘中

STEP7、均匀地震出大气泡，让浆面平整。送入烤箱。上下火150度，25-30分钟。

STEP8、出烤箱后放稍凉，撒上喜欢的酱汁，卷成瑞士卷状，用牛油纸包好送入冰箱定型。

STEP9、切开摆好造型就可以开吃啦！