STEP1、1、奶锅中加入牛奶。2、加入淡奶。3、香草破开取出籽加入其中。4、奶锅坐火烧至锅边出泡即可移开，搁置一旁待凉。5、室温软化的黄油加入糖粉。6、用打蛋器打至体积变大，颜色变浅，黄油呈羽毛状。

STEP2、7、分次加入打散的全蛋液。8、分次加入蛋液后黄油体积变得更加蓬松。9、分次加入冷却的香草奶油搅拌均匀。10、低粉和泡打粉混合过筛到步骤9里。11、混合均匀。12、将混合好的面糊装入裱花袋内。

STEP3、13、挤入模具里。14、八分满。15、送入预热好的烤箱170度30分钟即可出炉。放凉架上冷却。16、冷却好的香草蛋糕用小削去蛋糕顶部不平整部分。17、淡奶加糖粉打发，取适量奶油加入少许红色色素拌均匀，在香草蛋糕上先抹上薄薄一层红色奶油，然后在蛋糕的边缘挤上圣诞老人的帽子，用淡奶装饰圣诞老人的胡子，黑巧克力融化后装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴，红色奶油装饰圣诞老人的鼻子。18、就这样一个萌萌哒圣诞老人就做成功啦。